martes, 28 de junio de 2011

Galletas de naranja y chocolate


No, no me he olvidado de la receta de galletas del mes de junio, es que no doy abasto, jajaja.
Estas galletas las preparé para mis alumnas del curso de decoración de galletas del pasado día 19, me comieron poco, la verdad, y no porque estuvieran malas, que estaban muy ricas, sino porque de lo aplicadas que estaban casi no levantan la cabeza de la mesa.

Aquí podeis ver lo sonrientes que estaban al acabar el curso.


Así que para todos ustedes, aquí dejo la receta ;)


Fuente: Chocolate, 170 recetas para caer en la tentación (Le Cordon Bleu)


Elementos del invento:

-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharada de polvo de naranja
- 125 gr de harina tamizada
- 1/2 cucharadita de levadura
- 100 gr de chocolate postres

Elaboración de los elementos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar, añadimos el polvo de naranja, por último la harina y la levadura tamizadas.
Formamos bolitas del tamaño de una nuez, colocamos sobre la bandeja de horno y las aplastamos.
Horneamos a 190º durante 8-10 minutos, hasta que se doren. Dejamos enfriar.

Derretimos al baño maría el chocolate para postres y bañamos las galletas hasta la mitad. Las dejamos sobre una bandeja con papel de hornear y refrigeramos durante 15 minutos.

Ale, a disfrutar!!!

Si quereis ver las galletas anteriores:

Enero = galletas de creme fraiche (sin huevo)
Febrero = galletas de mantequilla
Marzo = galletas de chocolate (sin azúcar)
Abril = nidos de pascua
Mayo = galletas sin gluten


Imprimir aquí receta de galletas de naranja y chocolate

36 comentarios:

  1. Tienen una pinta deliciosa! Seguro que están muy ricas!

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  2. jejejeje!!! Yo si que me comí una y puedo decir que me parecio deliciosa. Me encanta el contraste de la naranja y el chocolate en la reposteria. Lo que tu dices, estabamos emocionadas con las galletas decoradas y casi no hicimos caso a las otras jejeje!!!
    Besos guapa!

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  3. Tienen una pinta estupenda....
    No me extraña, es que a esos cursos hay que sacarles todo el jugo.

    Besos

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  4. En esa foto faltaba yo, en el proximo curso estaré ahi, y comeré alguna de tus deliciosas galletas como estas, un besico.

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  5. Qué maravilla de galletas!!! Y que sonrientes las alumnas, se lo pasarían pipa! Besicos.

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  6. ooohhh, me encantan las galletas y estas tienen una pinta genial.
    yo me las habría zampado todas, jeje.
    besos!

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  7. Hola Paula bonita!!!!!!, llego tarde , pero llego!!!!..el verano acaba con mi rutina de blog totalmente!:(
    Vaya aprendizas tan sonrientes tuviste..no me extraña!!, con una profe como tu y con unas galletas como estas yo sonreiria tambien!!!...si me mandas algunas tambien estaria feliz!!;)
    Muchos besitos Paula guapa!!!!!:)

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  8. Yo sería una alumna muy aplicada pero de las que las iria comiendo...ja ja, que pinta!!!!Bss

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  9. Ya podías enseñarme a mí, menuda pinta las galletas!

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  10. estas galletas son perfectas para la merienda

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  11. Da gusto tener alumnas tan aplicadas, eh, no te quejarás. Y es que no me extaña que no levantaran la cabeza de la mesa, si es que se debieron quedar obnubiladas, ja ja.

    Besitos.

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  12. Paula que buena pinta tienen tus galletas, sabes que las probaré, en casa gustan mucho las galletas y sabiendo que vienen de ti me imagino que estarán muy ricas.
    Besos

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  13. que buenisima pinta me las copio de puntillitas con tu permiso. muac.

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  14. ¡Qué ricas! Y a mí que las galletas siempre me salen duras como piedras...

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  15. quien pillara una ahora.... la pinta es estupenda....
    besitos.

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  16. Que rica combinación de naranja y chocolate! Con esos polvitos que aún tengo pendientes de hacer...
    Un beso.

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  17. Con lo sonrientes que estais no cabe la menor duda de que estas galletas estám de lujo.
    Un beso

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  18. Que buenas,una combinación deliciosa de sabores
    besotes! ;)

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  19. Paula las galletas estaban riquísimas y en el curso lo pasamos genial. Un abrazo

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  20. A tu alrededor deben estar contento con tu afición a las galletas, yo lo estaría :))
    bss

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  21. Coñeee Paula!!! ¿pro tú cuantos blogs tienessss...? no sabía yo de este!!!!!

    Te han quedau unas galletas de pofesional que eres!!!!! divinas vamos, y que sepas que te faltan un par de ellas jejejej!!!

    Siento lo de los colorines en reader, pero mira, así no te queda otra que venir a mi blog jajajajaja!!!

    Un besiño amiga! :)

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  22. Guauuu, unas galletas espectaculares. Te han quedadoperfectas, pero es que además menuda pinta !!! A éstas no les hacía yo un feo en la vida !!! Me llevo unas poquitas
    Feliz día
    Besos

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  23. Que bonitas te han quedado. Son unas de mis favoritas por lo rica que es esa combinación.

    Un saludo

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  24. Uuuummmm,
    que buena combinación.
    Tus alumnas quedarían encantadas.

    Un saludo y buen domingo.

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  25. Paula riquísimas y tan perfectas.. . . me gustaría tener más maña para estas cosas.

    Creía que te habías dado vacaciones?

    Besicos

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  26. ¡Qué buenas estarían! Yo habría dado buena cuenta de ellas, jajaja. Besitos.

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  27. Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado. Ya tienes una seguidora más. Me encantan tus galletas.

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  28. Paula, la mezcla del chocolate y la naranja me parece una delicia, me encantan.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  29. Oye guapa, unas galletas, ahisss, que me pierden las galletas.
    Un beso.

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  30. Hola Paula!!!! en Memòries d'una cuinera puede participar quien quiera! de hecho si miras el último resumen vas a ver muchos bloggers conocidos!!! ;) te dejo el enlace http://memoriesdunacuinera.blogspot.com/2011/07/coca-de-sant-joan.html tienes de tiempo hasta el 28 de julio para dejar un comentario en el bloc con el enlace de tu receta, y el dia 1 de agosto publicaremos el resumen con las recetas participantes! estaremos encantados de que participes!!!! muchos besos

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  31. Que buenas te quedaron estas gelletitas, el toque de la mitad de chocolate es total!

    Un besito!

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  32. qué buena pinta!!!!! perfectas para tomar con el té, me apunto tu receta! gracias :)

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  33. Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
    Blog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
    el contenido y la forma de presentar las recetas,
    me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
    un tratado de amistad entre nuestros blogs con el
    Fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
    Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
    nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
    que somos amigos. Esperando, su respuesta le dejo
    un cordial saludo.


    Juanjo Ghirardi
    comunity manager
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

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  34. m se ven ricas ricas xd jejeje tendre k provarlas grs x compartir

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  35. Paula que rica se ven tus galletitas :)
    saludos!

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