Nidos de Pascua

Me encanta Nat King Cole, y esto viene a cuento de que pensando que ya estamos en el mes de abril y toca publicar la galleta mensual del reto de Silvia, me ha venido a la memoria la canción de mi querido Nat que dice: "...y así pasan los días y yo desesperado, y tú, tú contestando, quizás, quizás, quizas..."

Pues eso, que ya estamos en el mes de abril y antes de que celebremos Semana Santa quería publicar esta receta. No era la original que yo había elegido, ya que la masa era inmanejable y llevaba gominolas. Así que, puestos a cambiar, cambie la masa y la decoración. Ahora sí que parecen unos verdaderos nidos de Pascua ;)
Ah, y a los niños les encanta!!! por lo menos a la mía le ha gustado mucho, la galleta, la decoración y la presentación :P

Elementos del invento:

para la masa de las galletas:

- 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 150 gr de azúcar moreno
- 320 gr de harina
- 40 gr de cacao sin azúcar

para la decoración:

- discos de regaliz rojo o negro
- huevos de chocolate

Elaboración de los elementos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar moreno. Añadimos el huevo y por último el cacao y la harina tamizada.
Estiramos entre dos láminas de papel de hornear y cortamos porciones del tamaño de la flanera pequeña elegida (o recipiente que nos vaya a dar forma a los nidos).
Horneamos a 180º durante 10 minutos. Dejamos enfriar.

Cortamos porciones de los regalices y decoramos los nidos junto con los huevos de chocolate.

Si quereis ver las galletas anteriores:

Enero = galletas de creme fraiche
Febrero = galletas de mantequilla
Marzo = galletas de chocolate sin azúcar

Ale, a disfrutar!!!

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